Wat?

De groep vlees, vis, eieren en vervangproducten levert eiwitten, vitaminen (onder andere B12) en mineralen (ijzer). Alle soorten vlees en vis zijn ondergebracht in deze groep.

Kies bij voorkeur voor mager vlees en vervang vlees 1 of 2 keer per week door vis, ook vette vis. Vette vis is rijk aan onverzadigde vetten, waaronder omega-3.

Ook alternatieven voor vlees vind je in deze groep terug: eieren, peulvruchten (kikkererwten, witte en rode bonen, linzen), noten en zaden, mycoprote├»ne en sojaproducten (bv. tofu, temp├ę).

Omdat plantaardige vervangproducten geen vitamine B12 en weinig ijzer bevatten kunnen ze op zich geen vlees vervangen, maar moeten ze gecombineerd worden met melkproducten of eieren.

info homepage vigez.be aanbeveling tips actueel info de driehoek Wat tests voor 8 jaar en ouder